鱼丸热量

简介：鱼丸是一种汉族传统名点，也是南方美食中的代表之一。据传，鱼丸的制作起源于楚文王时代，当时文王熊资因食鱼被刺卡住喉咙，从此厨师们在制作鱼丸时必须先斩鱼头、剥鱼皮、剔鱼刺、剁细制成鱼丸。鱼丸的别名为“水丸”，在福州、闽南、广州、台湾等地经常被烹制，属于粤菜或闽菜系。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，也可作汤，是沿海人们不可或缺的海味佳肴。