水煮肉片的做法最正宗的做法视频

简介：水煮肉片是一道以猪里脊肉为主料的川菜家常菜，起源于四川省自贡市，发扬于西南地区。其特色在于肉片未经划油，以水煮熟，因此得名水煮肉片。这道菜肉味香辣，软嫩易嚼，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。水煮肉片的口感麻辣、鲜香，是四川菜系中的一道著名佳肴，也是家常美食之一。