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苦茶籽-用于榨油的山茶科植物

简介：茶籽有两种，一个就是普通茶欉的种子，另一个是苦茶籽（叶不制茶，专门榨油为主，种子较一般茶叶的茶籽大。）。

茶-世界三大饮料之一

简介：茶（英文：tea）是以茶树的鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。茶的别名有“槚、蔎、茗、荈、荼、苦荼、腊茶”，茶叶的植物学分类是在山茶科（Theaceae）、山茶属，为小乔木状或灌木状。茶树是由地上的茎、芽、叶、花、果和地下的根组成，其主要分布在热带或亚热带地区，饮茶是用茶叶的芽，根据芽的数量，叶子展开程度和开面叶又可以细分茶叶类型。茶叶起源于中国，中国茶被世界誉为“东方神秘树叶”，茶在中国是开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一。根据《神农本草经》相关记载，茶最早当做解毒用，到了春秋战国时期，茶叶传播起来到周围各地。西汉时期，茶叶被当做商品，再从被当做祭品和蔬菜到成为茶饮品。两晋南北朝时期，茶叶在官府和宫里流行起来，并从中国传播到周围国家。唐朝时期，茶叶在全国范围内流行起来，并传播到日本、朝鲜等国。宋朝时期，饮茶风兴盛起来。元朝和明朝时期，出现了制茶工艺，茶叶传入东南亚各国和欧洲。中国茶业在清朝时期开始衰败，这时欧洲对非洲殖民，茶叶也随之传入非洲。在新中国阶段，茶业得到重视，开始恢复起来，并出现新的茶饮方式。茶在世界的影响力越来越大，是世界三大饮料之一。2019年11月27日，第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为“国际茶日”。国际上通用的茶叶分类标准把茶叶分为绿茶和红茶两大类。茶在中国的分类有绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和再加工茶。茶的制成有许多的古法工艺。茶的品饮讲究水源、判断茶的好坏，并延伸出来茶道。不同的茶有不同的风味特点。世界四大茶区分别为东亚、南亚、东非和东南亚。其中茶叶的生产，在亚洲高度集中，产量约占总产量的2/3以上，其中中国、印度两国生产的茶叶约占世界茶叶产量 1/2 以上。

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