小笼包的包法慢动作推荐内容: 1.酵母粉先放入温水中溶解,溶解后再倒入面粉中,边加酵母水边搅拌,最后揉成光滑面团,放温暖处醒发 2.趁醒面时间来调肉馅儿,猪肉馅儿里加入料酒,生抽,老抽,调匀后加蚝油,葱姜末。加一勺食用油,加食盐,胡椒粉,五香粉和鸡精。调匀即可 3.看面团醒发到原来体积的两倍大,并呈现蜂窝状态时,取出面团不需要再次揉圆排气,直接按扁成面团,分割成小面剂子按扁。4.改成中间厚边缘薄的包子皮包入肉馅儿。包成包子,收口捏紧。5.夏季不需要进行二次醒发,直接凉水上锅,水开之后再蒸15分钟即可。6.关火后再焖一两分钟,取出,暄软又好吃。小贴士️小窍门