月饼的来历简单介绍

下载APP

月饼-中国中秋节传统节令食品之一

百科
中国中秋节传统节令食品之一
简介：月饼（英文：MoonCake），是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，又名包馅饼、月宫饼、团圆饼，是中秋节日的专门糕点，也是必备的食品。其形取月之圆，其馅尽味之美，中秋节吃月饼，寄托着人们的美好愿望。 唐代，出现了月饼的雏形，有制作月饼的铺子。“月饼”作为一种食品名称出现，始见于南宋吴自牧的《梦梁录》，元朝末期已成为广大群众中秋节所必食美点，在民间已出现馈赠月饼现象。明代以后始有关于中秋节吃月饼的大量记载。清代中秋月饼的帮式基本形成。 月饼作为传统节日食品，流行于全中国。月饼种类十分繁多。但有一个共同的特点：形如圆月，意喻团圆。 中华人民共和国成立以后，月饼迎来大发展，2003年中国商业联合会发布了SB10350月饼馅料、SB10351月饼等月饼行业标准。2005年发布了GB19855《月饼国家标准》，促使月饼生产进入良性发展轨道。2008年，部分地区的月饼传统制作技艺，列入了国家级非物质文化遗产。

广式月饼-广东省地方特色名点之一

百科
广东省地方特色名点之一
简介：广式月饼，是广东省汉族特色名点，起源于清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆，即现在的“莲香楼”。是目前流传最广的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、香甜、上档次等特点。广东、香港、江西、浙江、上海、江苏、安徽、湖南、湖北、福建、山东、广西、海南等地都有生产。 广式月饼品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类。其中，莲蓉馅乃是广州莲香楼所首创 。种类代表有莲蓉月饼、五仁月饼、冬蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼等。港式月饼是广式月饼的分支流派，诞生了流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼。 广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。

“月饼的来历简单介绍”图文

“月饼的来历简单介绍”视频

抖音热搜

换一换换一换
  • 相关帖子
  • 相关推荐
  • 更多搜索

“月饼的来历简单介绍”相关帖子

“月饼的来历简单介绍”相关推荐

“月饼的来历简单介绍”相关搜索

相关链接

在线举报