紫甘蓝焖饭的做法

简介：凉拌紫甘蓝是一道清淡爽口的夏日家常菜。制作方法是将紫甘蓝、红绿尖椒、香菜切丝，大蒜拍碎，加入适量醋、盐、味精、少许糖，浇上炸好的花椒油，搅拌均匀后装盘即可。紫甘蓝最好的食用方法是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。食材包括紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精等。