糯米藕又红又烂的窍门推荐内容: 1. 糯米用清水浸泡约1个小时;2. 莲藕洗净,由一头距顶端大约两三厘米的地方切开;3. 将糯米填入莲藕孔洞,用筷子将糯米捅紧实一些;4. 填至八分满的样子;5. 然后用先前切下来的莲藕头当盖子盖起来,用牙签固定住;6. 将藕放入高压锅中,加入能淹过藕的清水,放入红糖,中火煮约30分钟;7. 煮好的糯米藕晾至不烫手后,取出切片,将锅内剩下的汤汁再熬浓稠一些,浇在藕片上即可。
糯米藕又红又烂的窍门推荐内容: 1、准备一节莲藕,尽量选择通身比较圆的,两头是封口的。2、将莲藕去皮,一头切开一个盖子,不要扔掉,下面还需要用。3、浸泡好的糯米灌入藕眼里面去,借助筷子往里装米,但是不要压太紧,煮的过程糯米还得膨胀。4、装好糯米,将之前切开的盖子盖上,用几根牙签固定住。5、糯米藕放入锅中,放入红枣和红糖,加入没过莲藕的清水。6、盖上锅盖,大火煮开,转小火焖煮一个半小时,7、煮好的糯米粉虽然软烂了,但是上色还不是很深,所以不要急于取出来,放在糖水中浸泡几个小时。8、上色后的糯米藕就可以切片上桌了,
糯米藕又红又烂的窍门推荐内容: 1、首先我们先将莲藕去掉外皮,随后我们将莲藕的前端切掉一部分,切的部位不能太厚了,以免后面插不上牙签,而且不能太薄这样也会让牙签掉下来。2、随后我们将莲藕清洗一下,在里面加上一勺食盐以及一勺淀粉,这一步是非常重要的步骤,很多朋友清洗莲藕的时候都是简单用水冲洗。3、我们将莲藕放到淀粉食盐水里面,清洗之后我们浸泡一段时间。4、我们将糯米淘洗两次之后,5、将糯米塞到莲藕里面的孔隙去,6、接下来我们将切下来的莲藕盖上去,7、将做好的糯米莲藕、清洗干净的红枣、适量的冰糖以及少许的红糖都放进去。8、我们在锅中加上足量的清水,9、等我们熬煮到红糖糯米藕快要收汁的时候,