酱猪蹄-以猪蹄为主料制成的传统菜
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猪蹄-猪的脚部和小腿
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“猪脚的做法 最正宗的做法”图文
过年吉祥菜，横财就手，教您正宗做法，猪蹄软烂脱骨，软糯可口
猪脚的做法 最正宗的做法推荐内容: 1.黄豆提前一个晚上浸泡好，猪蹄买的时候就让师傅把它收拾干净，并且斩好段.猪蹄洗干净，顺着斩好的纹路将它切好小块;2.锅里烧开水，再先将猪蹄放入煮开;煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来;捞出清水冲干净;然后泡在凉水中10分钟左右.控干水分备用;3. 锅中热油，放入冰糖碎;转中小火，待冰糖变焦黄色，开始冒泡泡;倒入控干水分的猪蹄，翻炒，使其均匀地裹上焦糖色;4. 接着调入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀;再倒入黄豆，蒜，姜，再翻炒一会儿;5. 最后倒入与原料持平的清水，加锅盖，烧开后转中小火，焖45分钟左右至猪蹄软烂，再根据个人口味加入盐和鸡粉，翻匀就可以出锅， 
猪蹄最正宗的做法，不传的美食秘方，保证又香又烂乎
猪脚的做法 最正宗的做法推荐内容: 1.猪蹄放入清水中清洗干净，去除如其表面的毛，将猪蹄切成小块。2.取一个小纱布将八角，香叶，陈皮，小茴香等大料用纱布包好。3.锅中加入适量的清水，将猪蹄放入锅中，加入少许料酒，大火炖煮，大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，用小火慢炖5分钟左右捞出，沥干水分。4.锅中加入适量的油，油热后放入，葱姜蒜快速煸炒出香味，倒入猪蹄，干辣椒，冰糖等，小火翻炒。5.当冰糖炒至融化后，6.小火炒至猪蹄上色后加入一罐啤酒，7.大火煮至沸腾后，8.当猪蹄炖熟炖烂时， 
秒杀餐厅大厨，正宗殿堂级卤猪蹄自己在家做
猪脚的做法 最正宗的做法推荐内容: By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】1、自己配制的卤料包(里面有30几味香料)殿堂级味道、二荆条10根、花椒粒 2、锅里放少许油、放入一勺白糖小火炒到糖冒大泡关火、淋上一勺生抽、就是糖色 3、再加入少许清水就是这样咯 4、然后转入另一口锅里、放入自制卤料包、二荆条、花椒粒、姜片熬煮10分钟 5、豆筋棍冷水泡软、猪蹄烧皮后洗净、和鸡爪一起汆水去除血水 6、大火烧开卤料、先放入猪蹄小火卤1.5小时 7、漂亮的糖色、加入了辣椒后有点辣辣的味觉 8、鸡蛋也可以卤哟、有了卤料包啥都可以用、注意卤好以后、再放鸡爪卤15分关火、最后放豆筋棍泡入味几颗 9、这时候鸡爪卤15分、关火泡一会入味 
红烧猪蹄最正宗的做法，色泽红亮，香浓入味，好吃到停不下来嘴!
猪脚的做法 最正宗的做法推荐内容: 第一步，首先将市场上买回来的猪蹄，先处理掉残留的猪毛，再用水清洗干净。接着把洗干净的猪蹄，先从中间一分为二剁开，然后再剁成小块备用。第二步，锅中倒入适量的清水，把剁好的猪蹄小块冷水倒入锅中，加入适量的料酒，葱段，姜片。水开后煮3 分钟左右，用勺子撇掉血沫，猪蹄煮3分钟以后，捞出来用水冲洗干净备用。第三步，另起锅倒入少许食用油，放入少许的冰糖，开中小火将冰糖炒至枣红色，然后把猪蹄倒入锅中，用勺子翻炒至上色。再下入葱段，姜片，八角，第四步，大火煮开锅后，盖上锅盖转中小火炖一个小时。猪蹄炖一个小时左右，就差不多软烂入味了，接下来我们打开锅盖，开大火进行收汁，等锅中汤汁变得浓稠时， 
客家最正宗的猪脚做法 你吃过吗?
猪脚的做法 最正宗的做法推荐内容: 第一步:先准备一碗黄豆，把黄豆清洗干净，然后直接下锅炒香，不用放油的哦，炒香后盛出备用。第二步:猪脚清洗干净，冷水下锅焯一下水，加上几块姜片和少许料酒，水开后... 
红烧猪脚正宗的做法，学会以后爱吃多少做多少，方法简单，太美味
猪脚的做法 最正宗的做法推荐内容: 红烧猪蹄:猪脚冷水下锅 加葱姜，料酒去血水 捞出后用凉水清洗 炒糖色 加桂皮，香叶，八角，姜片，葱段，花椒 加生抽老抽料酒 加温水淹过肉，中火煮1个小时 开锅加点盐 ...
“猪脚的做法 最正宗的做法”视频
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