玉米饼的制作方法步骤推荐内容: 1、玉米面有本身的甜香味,做的时候不建议再加糖;第一步:配料我们准备玉米面200克,面粉200克,玉米面和面粉的比例为1:1时,做出的饼口感清甜不粗糙~第二步:调糊加入酵母5克,先把酵母搅散,再打入两个鸡蛋,鸡蛋能使做出的饼更加柔软,营养丰富,准备温牛奶200毫升,牛奶的量要根据鸡蛋的大小稍微增减~第三步:搅拌边倒边搅拌,先把鸡蛋搅散,再依次搅入面粉,搅拌至没有面疙瘩,然后把面团盖住,密封发酵一个小时~第四步:发酵1个小时以后,面团已经发酵至两倍大,内部布满气孔,轻轻的翻动,排出里面的空气,再少次多量的加入100毫升牛奶,第五步:搅糊发酵好的面糊,里面都是细小的气泡,不停的用勺子搅动面糊,排出里面的空气,搅拌至面糊非常细腻,第六步:出锅这时我们把电饼铛烧热,不用刷油,倒入两勺面糊,轻轻晃动锅,把面糊铺成圆形的面饼,
玉米饼的制作方法步骤推荐内容: 第一步:先把一碗大米浸泡一个小时左右,浸泡至大米完胀开,再清洗干净,沥干水分后倒进破壁机中;接着往破壁机中打入一个鸡蛋,并按下“果蔬键”,一起打成细腻的米浆;然后把打好的米浆(约380克)倒入大碗中备用。第二步:往米浆中加入150克玉米面,搅成小疙瘩状后,再加入150克水或者牛奶,用蛋抽充分搅打搅匀。第三步:根据个人喜欢的甜度,往面糊加入适量白糖,继续搅拌几分钟,搅拌成细腻无疙瘩的面糊,此时的面糊是可以流动、呈直线状的。第四步:无油版小饼。电饼铛预热开中火,然后用勺子把入面糊舀入锅里(稍稍抬高勺子才会形成圆形的小饼);烙至定型后翻面,继续烙至饼变得软软的就是熟了。第五步:有油版小饼。电饼铛中加入适量食用油,用勺子把面糊舀进锅中,烙至定型后翻面,继续烙至饼变得软软的就是熟了。制作关键点:
玉米饼的制作方法步骤推荐内容: 一,配料:新鲜玉米粒50O克,沙葛粒200克,红萝卜粒8o克,盐7克,味精5克,白糖1o克,鸡精5克,生粉3o克,芝麻油5克,大白面皮(饺子皮)130克,酿馅350克(附:是肉沫加盐,味精,鸡精,生粉,水,油打成肉滑)二,把所有配料(除酿馅外)放一齐拌匀,三,拌好的配料再加入酿馅拌在一起,四,用饺子皮包上拌好的配料约5o克一个然后轻轻压扁一下放入托盘摆放整齐。五,放入蒸笼蒸上15分钟取出,六,待冷却后的玉米饼放煎锅煎两面成金黄色即可。
玉米饼的制作方法步骤推荐内容: 首先取白面和玉米面各一半的分量,50克玉米面+50克白面粉,加1克酵母粉+1克面碱(增加香味,促进玉米面营养吸收)+1勺白糖(可以放也可以不放),搅拌均匀 加90克牛奶和成面...
玉米饼的制作方法步骤推荐内容: 1、玉米饼,是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。2、 今天刘嫂就来分享一下“玉米饼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:玉米粒、玉米粉、蜂蜜 4、先把鲜玉米粒剥下来,放入搅碎机内搅成泥,加入玉米粉、凉水,搅拌成糊状,倒入盆中加入蜂蜜搅拌均匀 5、锅烧热后放入少许油,用勺子把调好的玉米糊放入锅中,底部定型成焦黄即可翻面,另一面焦黄熟透即可装入盘中。6、玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性 我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,