简介:腊肉豌豆饭制法,将米洗净后放电饭煲里煮,水的量跟平时煮干饭一样多。腊肉切小丁(生、熟均可)。当饭煮沸后十分钟时,放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。十分钟后放入腊肉(如果是生腊肉的话,就要提前五分钟下。我这是熟的)。当电饭煲告诉说饭熟了,即可盛碗里,喜欢葱的可撒上葱碎,开吃。
腊肉豌豆糯米饭的做法推荐内容: 一、准备糯米清洗干净,沥干水分,有些朋友在做糯米饭时不知道糯米要不要先泡发,其实不需要用水泡发,泡发后做出来的糯米饭,口感会太粘稠,吃起来缺少香味;二、准备适量豌豆,喜欢吃豌豆可以多加一些,这个根据自家喜好来定,说到豌豆,老妈最喜欢在在新鲜豌豆大量出来时,买一堆回家,洗干净后,放入开水锅里焯一下水捞出,分别按一次量装入保鲜袋,三、一块老腊肉,四、腊肉带皮切,瘦肉和肥肉分别切成丁,单独分开来;五、锅中不用放油,直接用老腊肉的肥肉放入烧热的锅中熬出油香味,六、肥肉熬出油水后,倒入瘦腊肉爆出香味,如果油太多了,可以倒一些出来;七、倒入糯米,翻炒均匀;八、倒入豌豆、加入适量盐、花椒粉翻炒均匀,九、腊肉豌豆糯米炒好后,装入电饭锅中,加入水漫过糯米不到一节手指的高度,十、电饭锅煮饭时间到后,不要立即开盖,让其再焖上5~10分钟再打开,
腊肉豌豆糯米饭的做法推荐内容: 1、糯米洗净,清水浸泡1小时,沥干水分 2、腊肉先煮熟,切丁 3、豌豆用的冷冻熟豌豆,先拿出来冲洗解冻 4、热油锅,下腊肉丁炒至出油,由于腊肉比较肥,出油太多可以舀...
腊肉豌豆糯米饭的做法推荐内容: 用料:腊肉100克,糯米120克,干绿豌豆50克,水适量 豌豆事先用清水浸泡至涨发。腊肉洗净切小丁。糯米洗净,和豌豆腊肉一起放入电饭煲中,加入清水,刚刚没过糯米豌豆,盖好盖子,启动煮饭功能。煮饭结束,揭盖,...
腊肉豌豆糯米饭的做法推荐内容: 1、糯米洗净浸泡一碗。2、萝卜去皮切片,用模具压花 3、腊肉洗净切丁,肥瘦分开放。4、土豆去皮切细丁,豌豆洗净备用。5、春晚涂自制脱模膏,或者刷油,最好是猪油。6、胡萝卜花摆放在碗里 7、空隙处放上豌豆,防止花朵移位 8、胡萝卜边角料切碎,咸蛋白切碎备用 9、锅烧热,放入肥腊肉丁,煸炒出油,加入瘦腊肉丁,放入土豆翻炒均匀。10、依次放入豌豆,胡萝卜碎丁翻炒。11、加入糯米和少量水,翻炒均匀。12、翻炒到糯米吸干水分,
腊肉豌豆糯米饭的做法推荐内容: 第一步,准备腊肉半斤,洗净冷水下锅煮20分钟,捞出淋干水分,切成丁备用。胡萝卜切丁备用。一根小葱切成葱花备用。姜切片备用。豌豆一小碗备用。如果是冷的的豌豆需要提前解冻。糯米淘洗干净备用。第二步,热锅上少许油,油温五成热,放入切好的腊肉丁,本身腊肉含有油脂,所以底油一定要少,不然吃起来有点腻。腊肉超出油脂下入姜片胡萝卜丁,豌豆大火炒制三分钟。加入适量的盐,老抽,生抽少许。第三步,把清洗干净的檽米放入电饭锅内,加入适量的水,然后倒入炒好的腊肉丁,胡萝卜丁,豌豆。盖上盖子选择平时煮米饭的时间即可以。等时间到撒上葱花,搅拌均匀即可食用。一道美味的云南美食,用电饭锅也可以做出来,