长期喝抹茶的危害

简介：抹茶，又称末茶，起源于中国魏晋时期。它是一种粉末状的茶品，通常用于冲泡热水后饮用，也常用于制作糕点及甜点。抹茶的制作过程是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫饽，即可饮用。抹茶的品种一般为绿茶，茶叶在采摘前需要覆盖三周，以产生更多茶氨酸和咖啡因；而采摘后需要蒸青，使颜色更加翠绿。粉碎过程则用天然石磨最佳。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，其中唐代诗人卢仝的“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”是对抹茶的赞美之词。抹茶在日本也有着广泛的应用，发展成为今天的日本茶道。