四川担担面的做法和配料

简介：担担面是四川著名的地方传统面食小吃，属于川菜系。由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。