家庭酱油炒饭推荐内容: 【1】首先我们准备一盘冷米饭,将米饭用手捏散之后备用。【2】同学们炒米饭最好是用隔夜饭,放保鲜的隔夜饭有个优点是松散不粘稠,缺点是夏天容易有淀粉发酵的酸味,解决这个问题只需要在米饭中加入少许食用盐搅拌均匀即可,加盐搅拌的目的是防止米饭存放过程中变质从而增加保质期。【3】米饭下锅炒之前可以再加入少许的淀粉,这一步的目的是利用干淀粉吸收米饭多余的水份,【4】下一步我们开始准备辅料,【5】10分钟之后将萝卜干捞出挤干水分,【6】准备鸡蛋3个将蛋白和蛋黄分开,【7】然后将蛋黄顺着一个方向搅拌均匀。【8】最后我们准备几根小葱切成葱花备用。【9】下一步我们开始制作,
家庭酱油炒饭推荐内容: 1、酱油炒饭是一道家常主食炒饭,主要食材是米饭(冷饭更佳),配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。2、 今天刘嫂就来分享一下“酱油蛋炒饭”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:米饭、鸡蛋、小葱、生抽、老抽 4、碗中打入三个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散,小葱切末。米饭放入三分之一的蛋液,用筷子把米饭和蛋液搅拌在一起。5、锅中倒入食用油,把锅润下一,再把油倒入油缸中,再倒入食用油,把蛋液倒入锅中,把蛋液炒成小碎蛋块,6、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用