“颠锅”图文
厨师长教你:翻锅技术及实际运用技巧，“学厨进阶”必修课!
颠锅推荐内容: 众所周知，翻锅(即颠锅)技术是厨师的基本功夫，也是决定一名厨师是否合格甚至优秀的重要依据，因此，身为厨师，不少人都想要更好的了解厨师应该怎么学习翻锅。 
男子练就颠锅神技把十几斤凉粉颠到起飞 看懵外卖小哥
颠锅推荐内容: 河南焦作的张鑫从事厨师工作已有十余年时间，今年他31岁，因为他有厨师的功底，反复练了一个月练就了这样的颠锅“神功”。 张鑫:“因为这个炒凉粉不颠锅容易糊锅底所以要不断颠锅。 10岁小姑娘“魔性”颠锅获赞500万
颠锅推荐内容: 小女孩颠锅被评“魔性”手拿一口大铁锅，单手在火灶上轻松旋转360°。控干水分，一边娴熟地炒菜，一边还能把炒菜勺举在头顶上跟转金箍棒一样转个几圈皮一下，这些招牌“... 
中国厨师颠锅神技看呆网友，十几斤凉粉竟被这样操作
颠锅推荐内容: 河南厨师张鑫经营着一家卖炒凉粉的小店。 为让炒凉粉美味可口不粘锅，他练就了一手高超的颠锅技巧。一锅十多斤重的凉粉上下翻飞，令食客们啧啧称奇。 张鑫表示，颠锅最... 
一手好厨艺怎能不会颠锅?低成本，三步走，1小时练成颠锅。
颠锅推荐内容: 第一步:在左掌放上一硬质碗垫，尝试着将碗垫反复翻转。这一步是为了建立信心，即:大厨颠锅其实与手掌翻碗原理相同。第二步:将碗垫放入脸盆中，单手持盆翻转碗垫。这一步是为了掌握颠锅的力度和副度。第三步:煎好一个鸡蛋，左手持锅颠翻，此时只须将鸡蛋想象成是碗垫在脸盆中翻转即可大功告成。 
11岁男孩暑假面馆帮厨爸妈，花式颠勺颠锅如大厨
颠锅推荐内容: 厨灶前，小男孩先是灵活自如地炒菜，接着娴熟地颠勺、颠锅，一系列动作一气呵成，俨然大厨。暑假里，安徽阜阳这位小男孩在面馆帮厨爸妈的视频火了，男孩懂事得让不少网...
“颠锅”视频
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