“蒸鱼头的剁椒怎么做”图文
做剁椒鱼头很简单，处理好剁椒，了解关键技巧，在家做比饭店好吃
蒸鱼头的剁椒怎么做推荐内容: 1.取鱼头1500克，从背部把鱼头劈开，把鱼头里面的黑膜刮掉，黑膜有很重的腥味一定要清干净，把鱼头翻过来平摊在案板上面，一边划上几刀，再在鱼头上面剁几刀，鱼头腌制的时候好入味。2.生姜拍扁切成姜末放在鱼头上面，小葱打成结用手搓揉出葱汁抹在鱼头上面，倒入料酒8克用手抹匀腌10分钟。3.这个时间我们来准备一下料头，大蒜几粒拍扁剁成蒜末，生姜拍扁和大蒜一起剁成末，抓入小米椒5克剁碎，取一个大点的盘子，把葱结和姜粒垫在盘底，上面放上鱼头抹上蒸鱼豉油20克。4.剁椒200克放在漏勺中挤去水分，锅内烧水，水开后倒入剁椒，焯水十秒钟出锅后用凉水冲洗，然后再挤出水分减轻一点剁椒的咸味。6. 锅内多倒点油，油烧热以后倒入姜蒜末，开中火慢慢炒出蒜香味后，倒入剁椒炒香炒出剁椒的水气，加入鸡粉2克、胡椒粉2克、白糖3克、蒸鱼豉油3克、把调料化开以后起锅均匀地浇在腌制好的鱼头上面。7.现在我们把鱼头放进锅内篦子上面蒸十五分钟，8.在鱼头上面均匀的浇一点蒸... 
蒸鱼头就用剁椒，自制剁椒酱蒸鱼头，酸辣开胃，鱼肉鲜美无腥味
蒸鱼头的剁椒怎么做推荐内容: 食材准备:鱼头1个1斤多，剁椒200克，葱、姜、花椒、白醋、干辣椒、糖、蒜米、植物油、料酒、盐、胡椒粉各适量。把鱼头从中间破开成两半，不要完全砍断，头背要相连。把鱼头冲洗干净，一定不能有血水。沥一下水，... 
大厨分享剁椒鱼头的做法，鱼头和剁椒这样处理最入味，收藏先
蒸鱼头的剁椒怎么做推荐内容: 1.首先我们处理食材:取鱼头一个尽量大一点的，不然太浪费材料了，从背部把鱼头劈开，把鱼头里面的黑膜刮掉，黑膜有很重的腥味一定要清干净。把鱼头翻过来平摊在案板上面，一边划上几刀再在鱼头上面剁几刀，鱼头腌制的时候好入味。生姜拍扁切成姜末放在鱼头上面，小葱打成结用手搓揉出葱汁抹在鱼头上面，在倒入料酒8克用手抹匀腌10分钟。2.这个时间我们来准备一下料头，大蒜几粒拍扁剁成蒜末，生姜拍扁和大蒜一起剁成末，抓入小米椒5克剁碎。取一个大点的盘子，把葱结和姜粒垫在盘底，上面放上鱼头，抹上蒸鱼豉油20克。3.剁椒200克放在漏勺中挤去水分，锅内烧水，水开后倒入剁椒，焯水十秒钟出锅后用凉水冲洗，然后再挤出水分减轻一点剁椒的咸味。4.锅内多倒点油，油烧热以后倒入姜蒜末，开中火慢慢炒出蒜香味后倒入剁椒，把剁椒炒香炒出剁椒的水气。5.加入鸡粉2克、胡椒粉2克、白糖3克、 蒸鱼豉油3克，6.现在我们把鱼头放进锅内篦子上面蒸十五分钟。7.十五分钟以后，8.锅内再烧油， 
剁辣椒自己做:简单方便又实惠，蒸鱼头，蘸羊肉，那都是极好的
蒸鱼头的剁椒怎么做推荐内容: 先把小米辣清洗干净，晾干(表面不带水了即可)，然后摘去蒂;晾辣椒的同时，用来装剁辣椒的玻璃瓶也清洗干净用开水烫一烫，晾干。忍不住要啰嗦一句:小米辣颜色看起来太假... 
经常用脑要多吃鱼头，教你最鲜辣的做法，汤汁拌饭都能吃两碗
蒸鱼头的剁椒怎么做推荐内容: 做剁椒鱼头要选用雄鱼的鱼头，大家买鱼头要连同脖颈肉一起买下来，稍微改刀一下让它能立在盘子里在肉上划个两刀方便入味，鱼头里面的内膜和血丝也给它刮干净，然后洗干... 
剁椒蒸鱼头~鱼头这样做，口感嫩滑爽辣，好吃到停不下来
蒸鱼头的剁椒怎么做推荐内容: 1、调酱汁，碗里加入1.5勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1.5勺料酒，少许白糖，适量胡椒粉，1小勺淀粉，搅拌均匀备用 2、用刷子把酱料均匀的涂抹到鱼头上，里外都要涂抹均匀，腌制15分钟 3、盘子底铺上姜片，把腌好的鱼头放上去 4、这是我在超市买的剁椒，现在舀一些出来铺在鱼头上，铺均匀些 5、水开后上锅，大火蒸10分钟 6、鱼头蒸好了，撒上葱花，淋上热油 7、这道特别鲜美嫩滑的剁椒蒸鱼头就做好啦，
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