山药蒸红枣家常做法推荐内容: 首先将半碗干红枣,洗净、去掉枣核。山药刮皮。刮皮的时候建议边淋水边刮,一来可以洗掉山药上面的粘液,不至于滑手;二来可以有效地防止山药氧化变黑。对山药粘液过敏的,建议带双一次性手套,以免皮肤发痒。刮皮以后切成小段,和红枣一起上蒸锅蒸。水开后蒸20分钟左右,蒸到山药软烂,用筷子能戳烂即可。然后将红枣加入料理机,加少量的清水打成泥。山药不需要像红枣一样放料理机,只要用擀面杖轻轻一捣,即成泥。然后将山药泥和枣泥放一个盆里,加入适量的白糖搅拌均匀。不喜欢甜口的也可以不加。最后少次多量的加入糯米粉。一次加入,搅拌均匀以后觉得稀了再加。直到可以揉成偏软的面团。案板上撒点干糯米粉,将山药面团分成约50克一个的剂子。 用月饼模具压成型。然后底部垫油纸,上锅蒸八分钟。软糯q弹的山药糕就做好了。这样做出来的山药糕,我家孩子特别喜欢吃,我家几乎每星期都会做一次。吃不完的可以放冰箱冷藏,
山药蒸红枣家常做法推荐内容: ①、把红枣提前用凉水泡上,泡软一点,泡的胀起来,这样蒸的时候就很容易软烂了。②、把红枣用刀切成两半,便于蒸软和食用,也能很好的和山药相融。③、把山药洗净,去皮,洗净表面粘液,防止氧化变色。【如果对山药粘液过敏,可佩戴手套,或者手套上塑料袋。】④、把山药切成片,愿意吃软烂的就切的薄一点。⑤、把山药和红枣都放到大碗中,加入三大勺蜂蜜【没有蜂蜜用冰糖或者白糖代替也可以】。⑥、用筷子搅拌一下,拌匀,让山药都均匀的裹上蜂蜜,蒸制的时候蜂蜜会浸润进山药里。⑦、蒸锅里放入水,开火,水开以后放入大碗,蒸25分钟即可。⑧、出锅装盘以后再拌一拌,
山药蒸红枣家常做法推荐内容: 做法步骤:1. 南瓜去皮去瓤,切成梯形块。2. 铁棍山药去皮清洗切和南瓜差不多高的小段。3. 南瓜、山药、红枣依次摆放在盘中。4. 上锅蒸15分钟左右。5. 浇上糖桂花。来源:...
山药蒸红枣家常做法推荐内容: 1、 红枣和山药这两种食材是绝配,把它俩简单一蒸,就是一道可口的小甜品,软糯香甜,百吃不腻,尤其适合体质较弱的人群,温补滋养易吸收,制作这道甜品还需要准备少许冰糖、蜂蜜和干桂花,这样调出来的桂花蜜汁香味四溢,沁人心脾。2、 山药清洗干净表面泥土,刮去外皮,切成大小适口的滚刀块,山药的黏液可能会导致皮肤发痒,所以在处理山药时要格外小心,3、 红枣清洗干净,和山药一起装盘,放入蒸锅中蒸制20分钟左右,山药蒸至软糯,用筷子轻轻一戳就能戳透,就可以关火了。4、 山药和红枣蒸好后,就可以开始制作桂花蜜汁了,锅中加入适量清水,根据个人口放入冰糖,开小火边搅动边熬煮,5、 待锅中糖水微微晾凉,放入蜂蜜继续搅动,调出浓稠顺滑的蜜汁,撒入少许干桂花,搅拌均匀即可。把调好的桂花蜜汁均匀的淋在蒸好的红枣山药上,
山药蒸红枣家常做法推荐内容: 1.准备需要的食材,把铁棍山药削皮切块,切记削山药的时候带一次手套,避免削完之后手很痒。2.红枣太干的话稍作浸泡一会,然后将红枣切圈圈去核。3.完之后将切好的红枣以及山药块放到碗里,蒸锅内加入适量的水放入食材。4.开火蒸25分钟左右,在蒸的时候需要根据山药厚薄和火力调整 火力大小,宝宝吃的就要蒸软一些。5.蒸好后关火取出搞定,将蒸好的山药红枣稍作放凉不烫方可让宝宝入口。小贴士: