素丸子怎么炸好吃酥脆

简介：素丸子是一道家常菜，主要由面粉、豆腐、鸡蛋等材料制作而成。这种食物营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1和维生素B6等营养成分。制作方法包括将胡萝卜刨细丝，青菜切碎，葱切碎，加入盆中，加盐生抽胡椒粉，加一个鸡蛋，倒入面包碎，拌均匀，调整面粉的量，以菜碎能团成团为度，油锅烧热，将丸子团好下锅，中火炸透即可出锅。