桂花糕最简单的做法视频窍门推荐内容: 第一步:大碗里准备粘米粉135克、糯米粉50克、糖粉40克,拌匀后分次加入85克室温水,拌成小疙瘩状;接着戴上一次性手套把小疙瘩抓开,最后得到的面粉是一抓即可成团、轻捏即可散开的状态。第二步:蒸笼里铺上湿笼布,再把模子放进来;接着把面粉过筛到模子中,并用勺子把表面刮平;然后用刀切成自己喜欢的形状,再脱模;按照同样的方法,面粉过筛到模子中后,再加入适量红糖,再次把面粉过筛进去、切好。第三步:锅中加入足量清水,把蒸笼放进来蒸30分钟左右,蒸至表面没有干粉就是熟了;然后脱模,再放上桂花酱即可开吃。制作关键点:面粉过筛的步骤不能省略,这是成品是否好吃的关键之一。说真的,这道桂花糕能够俘获所有不爱吃点心的人的芳心,
桂花糕最简单的做法视频窍门推荐内容: 1. 锅里放入红枣和适量清水,煮烂后,捞出红枣(红枣水预留)。2. 煮烂的红枣倒入搅碎机,加适量的红枣水,打成红枣泥。3. 红枣泥倒入锅中,炒至枣泥颜色变深,加入糯米粉,再炒至浓稠后,装入保鲜袋中,边角剪个小口。4. 大米沥干水分后,倒入搅碎机,打成粉末,倒入碗中过筛下。5. 倒入适量的清水,边倒边搅拌,形成小颗粒后,揉搓成细粉状,加干桂花和绵白糖。6. 倒入一层大米粉到空碗中,不挤压铺平就好,挤入红枣泥,加入一层大米粉。7. 上锅蒸30分钟,
桂花糕最简单的做法视频窍门推荐内容: 1.将糯米粉、粘米粉、糖粉倒入碗中,加水后用手抓匀 2.将混合物过筛 3.蒸屉中放屉布,再放上模具,将筛好的混合粉轻轻倒进模具中,表面抹平,中火蒸15分钟 4.取出放凉后切块 5.表面放上糖桂花、再撒上干桂花 @头条号@头条美食