“土豆茄子豆角地三鲜的做法”图文
52岁厨师长，教您地三鲜最地道的3种搭配做法和6大诀窍，包您爱吃
土豆茄子豆角地三鲜的做法推荐内容: 1.先将茄子、土豆、青椒、红椒处理干净，洗净后切成长条备用。2.土豆沥干水分，撒上淀粉，拌匀备用。3.热锅放入冷油，6成油温，放入土豆条，炸到金黄色，闻到香味即可起锅。4.接着把茄子和青椒进行油炸，大概7-8成熟即可起锅。5.锅底放入少许食用油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱，小火炒香，再加入土豆、茄子、青椒、红椒，炒30秒， 
最好吃的东北家常菜地三鲜，一分钟学会，给肉都不换
土豆茄子豆角地三鲜的做法推荐内容: 1.美美图片来一张，诱惑到你了吗? 2.准备食材并洗净。3.土豆，茄子切滚刀，辣椒切块。4.生姜切丝，大蒜切丁，香葱切段。5.茄子放两勺淀粉，抓拌均匀。6.准备一个鱼香汁:碗内放两勺生抽。7.三勺香醋。8.一勺蚝油。9.一勺白糖。10.一勺食用盐。11.三勺清水。12.一勺淀粉。13.搅拌均匀。14.锅内放油。15.三成热的时候放入土豆，小火慢炸。16.炸至金黄捞出。17.大火炸茄子，炸软捞出。18.锅内留底油，放生姜大蒜爆香。19.放一勺豆瓣酱炒出红油。20.放辣椒翻炒。21.放茄子土豆翻炒。 
地三鲜的家庭做法，鲜香美味、可口下饭，简单易做又少油
土豆茄子豆角地三鲜的做法推荐内容: 处理食材:茄子洗净去蒂切长条，土豆去皮切成长条，豆角摘洗后掐成段，大蒜剥皮，青椒切长条(只用了半个)。切好的茄子里洒少白醋可以防止氧化变黑，土豆条用水淘洗两遍，... 咸香可口地三鲜#味达美名厨福气汁，新春添口福#
土豆茄子豆角地三鲜的做法推荐内容: 1、第一步:茄子洗干净，切成菱状备用;芸豆掉芸豆丝，然后掰成小段，芸豆丝一定要去干净，要不然煮的时候会很难吃;土豆去掉土豆皮，切成小土豆块，放在盘中备用。2、第二步:茄子沥干水分，裹上淀粉，进油锅炸一下，炸好的茄子，一定要进行二次复炸，这样炸出来的茄子才好吃。芸豆和土豆要想好吃，一定要进油锅炸一下，这样做出来的芸豆和土豆，3、第三步:将味极鲜 2勺、蚝油 1勺、豆瓣酱 1勺、麻酱 1勺、鸡精 少许、白砂糖 1勺放入碗中搅拌均匀。料汁一定要提前在碗中搅拌均匀。4、第五步:菜煮好，装入盘中，喜欢吃辣的可以放点辣椒，会更香。想吃的时候可以搭配米饭、或者馒头 5、开吃 做菜好吃都有技巧， 
厨师长做了10年的地三鲜，不油不腻的诀窍原来在这，做法超简单
土豆茄子豆角地三鲜的做法推荐内容: 步骤1 配菜首先茄子削皮，切成滚刀块。土豆削皮，同样切成滚刀块，红椒、青椒半个切成三角块，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜片，大蒜切片备用~步骤2 悼水起锅烧水，加入3克食盐增加食材的底味，水开后先下入土豆块，用勺子翻动，使土豆均匀受热，开大火煮3分钟，把土豆煮8成熟时捞出控水~步骤3 断生起锅食用油滑锅，再添入少许凉油，倒入茄块，快速翻炒几下，晃动炒锅，再淋入少许食用油，把茄子炒至断生，起锅备用~小贴士:热锅凉油食材不容易糊锅，步骤4 出锅加入少许底油，葱、蒜、花椒、红干椒爆香，加入番茄酱5g搅拌化开，倒入茄子土豆，加入蚝油3g,翻炒均匀，添入适量清水，加入食盐2g,鸡粉1g,胡椒粉1g,白糖1g,生抽5g,老抽3滴上色后， 
有荤有素，营养丰富的大乱炖，制作简单鲜香可口的地三鲜
土豆茄子豆角地三鲜的做法推荐内容: 步骤一:特别喜欢吃排骨，所以就用排骨啦，将排骨洗净，切成大小适宜的小段，放入沸水中焯一下后捞起沥水，备用。步骤二:将胡萝卜和土豆切块，玉米切段，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用。洗净胡萝卜、土豆，都切成滚刀块;豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块。步骤三:将洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。洗净胡萝卜、土豆，都切成滚刀块;豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块。步骤四:烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，炒好以后先加茄子而不是肉，为了保持茄子的色泽。先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀。步骤五:依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒1分钟。然后注入2碗清水炒匀，加盖大火煮沸后，改小火慢炖15分钟，可以加入以上所有香料或者其中几种，至汤汁呈浓稠状。步骤六:然后加入五香粉、盐、东北大酱调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。说道这大乱炖，步骤一:将茄...
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