凉拌紫甘蓝-家常菜
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凉拌芹菜-以芹菜为主材制作的菜品
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“紫甘蓝凉拌的做法”图文
凉拌紫甘蓝，到底用不用焯水?大厨教你正确做法，紫甘蓝脆爽不黑
紫甘蓝凉拌的做法推荐内容: 1.首先，我们准备半个紫甘蓝、半根黄瓜、一个青椒和几瓣蒜。2.把紫甘蓝去除根茎、切成细丝，切的越细越好入味。3.青椒去籽后切成细丝，黄瓜也切成细丝放在一起备用。4.取一个蒜臼子，把大蒜放进去捣成蒜泥。5.在紫甘蓝中加入两勺食盐抓拌均匀，这里食盐的量要稍微大一点，方便杀出紫甘蓝中的水分，再倒入白醋10克继续抓匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟。6.10分钟以后，7.然后挤干水分放入盆中，倒入黄瓜丝和青椒丝，加入捣好的蒜泥，加入生抽10克，芝麻油5克，撒上一小把白芝麻，充分抓揉入味后即可装盘上桌。 
厨师长教你做“凉拌紫甘蓝”，清脆爽口，热菜之前上一盘凉菜下酒
紫甘蓝凉拌的做法推荐内容: 1.首先 我们准备一下食材，紫甘蓝一个，把根茎切掉，再切成细丝，切的越细越入味，根茎比较硬影响口感。2.洋葱半个，切成丝和紫甘蓝放在一起，加入适量的清水，洗出浮色，洗净以后捞出放入盆中备用。3.青椒半个，去籽后切成颗粒，小米椒几个切成圈，大蒜几粒用力拍散剁后成蒜末，加入食盐2克，白糖10克，白醋10克，搅拌均匀，化开以后备用。4.然后把调好的小料，倒入装有紫甘蓝的盆中，颠盆拌匀后就能装盘上桌了。好了， 
凉拌紫甘蓝，厨师长教你家常做法，清脆爽口解腻，色泽鲜亮
紫甘蓝凉拌的做法推荐内容: 紫甘蓝一个，切开后，先切去根部，再把紫甘蓝切成细丝，切的越细越好入味。青椒去籽后切成细丝放在盆里，黄瓜先切成细丝和青椒丝放在一起用来配色。取一个蒜臼子，把大... 
大厨教你做凉拌紫甘蓝，这口感这味道，堪称一绝，下酒必备小凉菜
紫甘蓝凉拌的做法推荐内容: 准备紫甘蓝半颗，先去掉里面的硬芯，再切成细丝，放入盆中，倒入适量清水，用手抓散，沥干水分以后，放入盘中备用。准备小葱几根，切成小段，放入小盆中。大蒜几粒拍扁... 
凉拌紫甘蓝怎么做清脆油润?大厨教你在家做，学会凉拌菜轻松掌握
紫甘蓝凉拌的做法推荐内容: 一 洗净切丝 我们购买紫甘蓝时，我们应该注意这三个因素。 二 加入料汁 接下来我们来调个碗汁，5克蒜末，3克小米椒，3克生抽， 4克陈醋，3克一品鲜，3克鸡精，3克香油，... 
凉拌紫甘蓝这样做，口感爽脆，做法简单
紫甘蓝凉拌的做法推荐内容: 1. 主要食材。2. 豆皮、紫甘蓝、尖椒分别切细丝，大蒜切末备用。3. 切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份(煮过的豆腐皮去除豆腥味，用来凉拌更软嫩。4. 控干水份的豆丝和紫甘蓝丝、尖椒丝一起放入大碗中。5. 取一碗，依次放入白糖、剁椒、大蒜、熟花生碎、生抽、食盐等调料。6. 锅中放食用油，凉油放入1小把花椒粒炸出香味，然后捞出花椒粒不用。7. 锅中油烧制微微冒烟，趁热浇入碗中激出香味。8. 调好的料汁直接浇在紫甘蓝上。9. 拌匀即可食用。
“紫甘蓝凉拌的做法”视频
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