“熬羊排汤的正确步骤”图文
回族大厨教你清炖羊排，传统做法零添加，汤白似奶，羊肉软烂
熬羊排汤的正确步骤推荐内容: 1.首先准备食材 准备适量的葱姜、山药 、胡萝卜和2斤羊排。把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块，山药最好带上手套处理，削去外皮用清水洗干净，同样切成滚刀块，一起用清水泡上防止氧化变色。然后把羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。2.羊排冷水下锅煮一下。锅内烧水，冷水放入羊排可以更充分的去除里面的血水和杂质，开锅以后煮2分钟把羊排捞出来，用温水洗净上面的杂质。必须使用温水，如果用凉水的话羊排遇凉肉质会收缩，后期再炖多久都没有软烂的口感。3.取出砂锅把水烧开。开大火将砂锅里的水烧开，然后把羊肉放进去，羊肉一定要开水下锅炖，这样羊汤才浓郁鲜香肉质也软嫩。放入白芷、党参、适量的葱姜片去腥增香。汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖转小火慢炖40分钟，让羊排的营养充分融入到汤里面， 
天冷了多喝羊排汤，教你清炖羊排汤正确做法，汤鲜肉嫩不膻不腥
熬羊排汤的正确步骤推荐内容: 先把羊排斩成小块，放入盆中，倒入清水泡半个小时，把羊肉的血水泡出来。时间到时，血水泡出来很多，再把血水倒掉 5、锅中放入冷水，把羊肉下锅焯水，一定要冷水下锅，... 
清炖羊排，老爸的拿手菜，汤鲜味浓，羊肉软烂，连萝卜都非常好吃
熬羊排汤的正确步骤推荐内容: 1. 首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。2.锅内加凉水，把羊排倒入凉水中，放葱姜，花椒，高度白酒去腥，开大火，看到有血沫我们就用勺子给打出来，不要等水开了再打。水开后，血沫也打干净了，捞到盆中。3.挑去葱姜花椒，用热水把羊排清洗一下。清洗干净后我们把羊排放到砂锅中，加入足量的水。开大火煮开，水开后我们加入一勺羊肉汤，没有的也可以不加。全程中火炖一个小时以上， 我这样做「冬补」羊排萝卜汤，家人都爱吃
熬羊排汤的正确步骤推荐内容: 1、羊排冷水下锅，加葱姜，水烧开的过程中撇去浮沫 2、葱，姜，萝卜切好 3、焯好的羊排，萝卜，葱姜，花胶，八角，水一起放进电饭锅，煲汤模式2小时 4、一个半小时的时候，加山药段，枸杞，适量盐 5、出锅加两滴香油，一把香菜就好啦 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 
冬天吃羊排，加上萝卜一起炖，汤鲜味美，好吃不腻，驱寒又暖胃
熬羊排汤的正确步骤推荐内容: 第一步:羊排或者羊肉改刀，把比较大的块切成小块备用。第二步:萝卜清洗干净后去皮，再切去头尾不要，然后一份为四;接着把萝卜切成大小合适的滚刀块。第三步:锅中加入清水，把切好的羊肉冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、花雕酒去除腥味。大火烧开之后，把上面的浮沫打干净，接着继续开大火煮5分钟，期间注意把浮沫打干净。第四步:把清洗干净的羊肉直接放入高压锅中，再加入适量清水;接着再加入少许葱、姜、干花椒、白胡椒粉调味，第五步:锅中加入清水烧开，再加入一块冰糖，然后把萝卜块下入锅中焯水1分钟左右捞出来控干水分备用。第六步:把压好的羊排倒回锅中，第七步:起锅之前调味少许鸡粉，然后就可以盛出装入大碗中; 
老刘买4斤羊排宴客，做了一大锅羊排汤，朋友一碗接一碗停不下来
熬羊排汤的正确步骤推荐内容: 4、先把羊排一根根肋排割下来，再斩成五厘米的小段，然后把切好的羊排放入凉水中泡一个小时，可以泡去血水去除腥味，烧出来的汤羹清澈 5、然后再把生姜切片，大葱切小段...
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