贵州红酸汤

简介：凯里红酸汤，贵州省凯里市特产，中国国家地理标志产品。凯里红酸汤独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）。用新鲜红辣椒、西红柿、等腌制发酵而成，色泽鲜红、光泽度好、细度均匀一致、粘稠适中，口感醇厚。其味道鲜美。 2013年12月10日，原国家质检总局批准对“凯里红酸汤”实施地理标志产品保护。