虾米冬瓜丸子汤做法推荐内容: 1、猪五花肉绞成肉沫,加入葱姜末,一个鸡蛋,生抽1勺,蚝油2泵,料酒1勺,糖少许,淀粉1勺,香油少提香,搅拌上劲~多搅会儿(觉得干可以适当加点温水,丸子会更嫩)2、起锅烧水,水开边挤丸子边下锅,锅开了撇去浮沫,3、冬瓜切丁丸子浮起来下锅 4、同时放入木耳 5、盖锅煮3-5分钟,加蚝油盐 6、再煮2分钟下葱花虾皮…后出锅 7、记得撇去浮沫,
虾米冬瓜丸子汤做法推荐内容: 1. 在肉馅中加入老抽,生抽,食盐 2. 加入鸡精,十三香,胡椒粉,用筷子朝着一个方向搅匀 3. 不要加料酒,加入葱姜水,4. 再次搅匀,打入一个鸡蛋 5. 用筷子搅匀 6. 将放凉的花椒油倒入馅料中,用筷子搅匀 7. 下手边搅拌边摔打,持续4分钟,丸子馅制作完成 8. 冬瓜去皮,切成厚段,9. 在切成宽条,再改刀切成薄片 10. 全部切好,放一旁备用 11. 将姜片,葱段凉水下锅煮 12. 用手的虎口挤出丸子的形状,
虾米冬瓜丸子汤做法推荐内容: 1、今天要跟大家分享的是一道营养美味,滋补健康,清淡鲜美的冬瓜海米鱼丸汤。先来把做冬瓜海米鱼丸汤需要用到的材料准备一下,准备大概一斤左右的冬瓜,然后再准备适量的鱼丸,一小把海米,一段大葱,三瓣大蒜,适量的食用盐和食用油。2、先将咱们准备好的冬瓜洗净,然后去皮,去皮之后再把里面的瓜瓤掏干净。将冬瓜切成小块,然后把小块放到清水中再清洗一遍,确保能够将冬瓜清洗得很干净,清洗好了之后就捞出来放到一旁控干水分备用。3、将咱们准备好的鱼丸放到一个小碗中,准备好的海米放到小碗中,然后放到可以很容易就能够取到的地方备用。接下来再把咱们准备好的葱和蒜切碎,切碎之后也是装到盘中备用。4、做这道冬瓜海米鱼丸汤需要处理的食材就这几样,非常容易就能够处理好,下面咱们开始烹饪。在锅里加入适量的油,然后我们开始加热,加热后将葱蒜和海米都爆香,炒到能闻到葱姜蒜和海米的香味,我们把冬瓜块放在锅里,5、等到锅内水煮沸之后就把准备好的鱼丸全部放进去。因为鱼丸也是半成品,所以很容易熟。一直煮到鱼丸全部浮起来之后就证明鱼丸已经熟了。这个时候咱们需要先将它们搅拌一下,然后再加上适量的食用盐调味。6、加入食用盐的时候要注意一下,不要加得太多,因为鱼丸本身就有盐味,海米也有盐味。可以先尝一下汤的味道,再确定加盐的量。加入食用盐之后咱们再给它翻拌一下,让各种食材都入味了之后就可以出锅了。
虾米冬瓜丸子汤做法推荐内容: 1. 冬瓜去皮去籽,切成小块或者薄片。姜葱切末备用。2. 猪肉剁成肉末,尽量越碎越好,放入盆中。随后,加入适量盐、鸡精、十三香、姜粉、料酒和生抽,加入适量淀粉,加入一颗鸡蛋(也可以是纯蛋清),不要放水,朝顺时针或逆时针搅拌。3. 烧一锅热水,加入适量的盐(这样丸子不容易散),用勺子沿碗边滚肉末,弄成小球形,放入锅中,撇去浮沫(撇浮沫可以起到去腥的作用)。4. 随后锅中加入切好的冬瓜,可以加入适量虾米提鲜。根据个人喜好,锅中加入适量胡椒粉、香菜,待丸子和冬瓜煮熟即可盛出。小贴士:
虾米冬瓜丸子汤做法推荐内容: 1、冬瓜洗净去囊去皮切成薄片 2、材料准备好 3、锅里放入清水烧开后放入虾皮 4、倒入肉丸略煮一会儿 5、倒入冬瓜再次煮开 6、放入盐、胡椒粉、酱油调味 7、最后淋上少许油出锅出锅吧